OLLO AO AZUCRE

Non precisamos engadir azucre á nosa alimentación pois se atopa en todas as partes (pan,
froitas, pastas...).

O azucre puro en cantidade excesiva pode ser perigosa porque desaxusta os delicados
mecanismos de regulación que permiten almacenar e "queimar" os azucres simples.

Este desaxuste favorece a gordura (almacenamento de azucre en forma de graxas por
intermedio do fígado). Favorece tamén a diabetes(respuesta incorrecta á produción de
insulina polo páncreas); fatiga as células do páncreas.

Por que e Cómo?

Que pasa cando comemos azucre?

- As pequenas moléculas de azucre vértense rapidamente no sangue en forma de glicosa.
- A chegada do azucre prodúcese masivamente, como un torrente que estimula unha forte
rápida produción de insulina polo páncreas..
- A cantidade de insulina circulando polo sangue é entón demasiado grande.Su nivel faise
moi alto. O azucre é rapidamente almacenada e queimada, pero a acción da insulina é
demasiado eficaz e o nivel de azucre no sangue descende por debaixo do normal:
hipoglicemia.
- Este estado caracterízase por síntomas coñecidos como "baixón " produce: fatiga,
depresión, falta de concentraci´n.
- En estado de hipoglicemia búscase azucre ou café, que ten como efecto liberar o
glicóxeno do fígado e asestar un"latigazo" inmediato pola acción indirecta da adrenalina
e o derramo de azucre na sangre. Créase así un circuíto vicioso perigoso, unha
dependencia similar á dunha droga.

Que facer para evitar o exceso de azucre?

Non engadir á alimentación. Poñer cada vez menos nas bebidas, o iogur, a froia. Trata de
suprimila totalmente (un habitúase axiña).
Evitar o alchol e certos alimentos moi azucrados.
Se a pesar de todo queremos sentir a dozura, máis vale agragr mel ou melaza,
antes que azucre refinado.

http://www.youtube.com/watch?v=a58xPCC9s2Y

Francisco Cendán Lloréns (1D).

O GRAFENO

Falamos dunha substancia que revolucionará o mercado tecnolóxico.

Componse por unha estructura laminar plana, dun átomo de  grosor, composta or átomos de carbono densamente empaquetados nunha rede cristalina en forma de lámina de celdeas dunha colmea de abellas.

 Ten asombrosas propiedades:

- Alta conductividad térmica e eléctrica.

- Alta elasticidad e dureza.

- Resistencia (200 veces maior que a do aceiro).

- CapacidadE de reaccionar químicamente con outras sustancias para formar compostos  con diferentes propiedades, o que lle da a este material moito potencial.

- E moI lixeiro, como a fibra de carbona, pero moito mais flexible..

- Apenas se quenta ao conducir os electróns.

- Consume menos electricidade para unha misma tarefa comparado co sicilio.

 

Aplicaciones: Para pantallas táctiles, completamente planas, flexibles, transparentes e encartables, como a da imaxe.

Para máis información...

Alba Lema (1 Bac D)